La licenciada en Nutrición Solana Argüeso, integrante de la Dirección de Alimentación del Hospital de Clínicas de la UBA, analizó cómo los encuentros deportivos suelen estar acompañados por el consumo de productos ultra procesados y brindó recomendaciones para disfrutar de una picada sin caer en excesos.
Durante la entrevista, explicó que estos productos están diseñados para estimular el consumo continuo, ya que contienen altas cantidades de sal, azúcar, grasas, saborizantes y colorantes. "Lo que menos tienen es el alimento que representan", afirmó.
En ese sentido, sostuvo que no se trata de prohibir la picada, sino de incorporar opciones más saludables que permitan compartir el momento con toda la familia. Entre ellas, recomendó incluir pavita o lomito natural, brochettes de carne o verduras, tomates cherry con mozzarella, pequeños sándwiches de pollo, huevo o atún y untables como hummus o guacamole.
Además, destacó que estas alternativas también favorecen la participación de personas con hipertensión, diabetes o adultos mayores, sin dejarlas al margen de la reunión.
Por último, Argüeso recordó que casi el 60% de la población argentina presenta sobrepeso u obesidad, según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, e insistió en la importancia de mantener una alimentación habitual antes de estos encuentros. "No evitemos comer porque vamos a tener una picada.
Eso hace que lleguemos con más hambre y terminemos consumiendo mucho más", concluyó, al tiempo que recomendó servir las porciones en un plato para tomar mayor conciencia de lo que se consume y evitar el picoteo constante durante el partido.
por Radio Perfil
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