El precio internacional de la leche en polvo entera, principal commodity del sector lácteo, continúa recuperando valor desde septiembre de este año y en la última subasta del Global Dairy Trade alcanzó los u$s3987 la tonelada. Si bien los precios actuales aún están lejos del récord del 2013 cuando la tonelada de leche en polvo alcanzó una cotización de u$s5172 promedió los u$s4677 en el año. Las cotizaciones de estos últimos dos meses y medio marcan una recuperación notable respecto de los valores de los 7 años anteriores.
En lo que va del año las subastas marcan una cotización promedio de u$s3835 la tonelada siendo este el 2° registro mas importante de la historia y solo quedando por debajo del ya mencionado 2013, con lo cual el atractivo para los exportadores es evidente. Los precios de este 2021 también están bastante por encima de la media histórica que actualmente esta en torno a los u$s3209 la tonelada en la serie de 13 años y en u$s2968 en la serie de los últimos 6 años
por Facundo Mesquida
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