El periodista y sommelier de café habló con el equipo de Agenda Abierta por Radio Perfil AM 1190 y explicó por qué un shot de café concentrado no necesariamente contiene más cafeína: “La cafeína es soluble en agua; cuanto más líquido y tiempo de contacto, más se extrae”.
Fotografía: Redes Sociales @sommelierdecafe
por Radio Perfil
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