domingo 16 de mayo de 2021
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Establecen nuevos requisitos para la comercialización de carne

PODCASTS | Por Facundo Mesquida | 22 de April 15:28

Los ministerios nacionales de Agricultura, Trabajo y Desarrollo Productivo publicaron este jueves en el Boletín Oficial la Resolución Conjunta Nº 4/2021 en la cual establecen que las salidas de carnes de los establecimientos de todo el país destinadas a comercio minorista sólo podrán hacerse en unidades resultantes fraccionadas de medias reses en trozos máximos de 32 kilos.

Según las carteras, “la medida representa mayores estándares de calidad y sanidad sobre los productos cárnicos, a la vez que favorece la transparencia comercial y presenta un avance hacia una mayor modernización de la cadena de distribución de carnes en medias reses”.

Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentina, dialogó con Facundo Mesquida en su informe para Radio Perfil FM 101.9.

 

por Facundo Mesquida

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