De acuerdo a los datos provistos por el INDEC, las exportaciones de carne vacuna en enero del 2021 dejaron un saldo de 68.930 toneladas res con hueso, un 12% más de lo registrado en el mismo mes del 2020.
Sin embargo los efectos de la pandemia aún se sienten en el mercado cárnico mundial, dado que la facturación de enero del 2021 aportó unos 199 millones de dólares, resultando 12% inferior a lo obtenido en enero 2020.
¿A qué se debe la baja de precios? Lo cuenta y analiza Facundo Mesquida en Radio Perfil FM 101.9.
por Facundo Mesquida
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