Cebada (SuperCampo)
Agro
29 de March 19:15
Panificados a partir de residuos cerveceros: sorprendentes resultados
Facundo Mesquida amplía la información, y repasa los datos del mercado, en su columna para Radio Perfil FM 101.9.
Gracias a un estudio realizado por el Master Internacional en Tecnología de Alimentos se elaboraron panificados a partir del bagazo, desperdicio de la industria cervecera obtenido tras la obtención de la cebada transformarla en malta.
Aseguran que los primeros resultados son sorprendentes, y que su comercialización podría mejorar los indicadores económicos y de sustentabilidad de las pymes del sector.
Facundo Mesquida amplía la información en Radio Perfil FM 101.9.
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